番茄丝瓜
【配料】番茄500克,丝瓜250克,水发黑木耳15克,精制油、精盐、白糖、味精各适量。 【制法】将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块。黑木耳泡发后洗净。番茄洗净,用开水烫后剥皮,切成大小相等的块。炒锅上旺火,放入精制油热烧后投入切好的丝瓜、番茄翻炒几下,再加入黑木耳吃略炒一下,用精盐、白糖调味,烧1~2分钟后放味精,即可盛出。 【用法】当菜佐餐,随意食用。 【功效】降脂消食、健胃解毒。主治各种类型的脂肪肝。 |
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