豆浆淮山汤

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豆浆淮山汤
原料:豆浆250毫升,淮山粉50克。
制法:上述两物加适量糖,煮食每天两剂。
功效:豆浆含有丰富的优质蛋白质,淮山粉性味甘平,两者均有提高血浆白蛋白之功效。
营养分析:豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人和婴儿。

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