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白茅根瘦肉汤
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2014-02-16
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白茅根瘦肉汤
原料:瘦猪肉250克,白茅根60克。
制法:1.将白茅根洗净,切段;瘦猪肉洗净,切块。
2.把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火烧沸后,文火慢炖,至肉熟烂即可食用。吃法:每日或隔日1次。
功效:清热利湿,健脾和胃。适于慢性
肝炎
活动期湿热内盛者,症见黄疸,小便不利,泛恶欲呕等。
营养分析:白茅根含芦竹素、豆淄醇、菜油淄醇、B-谷淄醇、白茅素、薏苡素和葡萄糖、果糖、木糖、蔗糖、构椽酸、草酸、
苹果
酸、钾盐等。
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