日常养肝护肝的靓汤-甲鱼补肾汤

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【原料】甲鱼l只(约l000克),枸杞子30克,山药30克,熟地黄l5克,女贞子l5克,生姜、葱段、味精、精盐各适量。
【制作】(l)将甲鱼先放温水中,使其排尽尿,然后宰去头,剖除内脏,刮洗干净。
(2)将枸杞子、山药、熟地黄、女贞子洗干净,用纱布袋装好,扎紧口备用。
(3)将药袋纳入甲鱼腹中,放入沙锅,加水适量。先用武火烧开,后以文火慢炖,至甲鱼熟烂时,拣去药袋,加入味精、精盐调味即成。
【功效】滋阴血,补肝肾。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视物模糊、视力减退、梦遗滑泄、骨蒸潮热、午后低热、盗汗颧红、须发早白、枯燥易脱、月经先期量少色暗等,以及肺结核、骨结核、慢性肝炎、子宫内膜结核等属肝肾阴虚证者。

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