补血,养肝,明目的养肝汤-肝菜汤

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【原料】牛肝250克,大枣30克,味精、精盐各适量。
【制作】将牛肝洗干净,切成片。将大枣洗净,加水先煮,待枣烂时,下入牛肝片,熟后加入味精、精盐调味即成。
【功效】补血,养肝,明目。适用于血虚所致的面色萎黄、头晕眼花、视物模糊、心悸心慌,以及贫血、夜盲症而属血虚者。

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