健脾，利尿，消肿，护肝的养肝汤-猪苓大蒜生鱼汤

【原料】猪苓80克，大蒜80克，生鱼l条（约300克），陈皮l0克。
【制作】（l）先将生鱼去净鱼鳞、鳃，去内脏，剖洗干净，放入滚水中煮l分钟，取出，用清水冲洗干净，备用。
（2）大蒜用清水洗干净，去须根部，切段，备用。
（3）将以上材料一起放入炖盅，加入适量凉开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，不必加盐，即可食用。
【功效】健脾，利尿，消肿，护肝。适用于肝硬化腹水、营养不良性水肿、慢性肾炎水肿等病症。
【注意】孕妇不宜饮用。