补血益精,滋阴养肝的养肝汤-首乌海参汤

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【原料】何首乌24克,海参60克,大枣4枚。
【制作】(l)将海参用清水浸发,洗净,切块,并放入开水中略煮;何首乌、大枣(去核)洗净。
(2)把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。随量饮用。
【功效】补血益精,滋阴养肝。适用于慢性肝炎、早期肝硬化属阴亏血少者,症见形体消瘦、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠,或大便干结、舌淡苔少、脉细弱等。
【注意】海参又称虎鱼、黑参、乌参,有刺参、光参、梅花参等几十种,但滋补力以刺参、光参为佳。其性味甘、微咸、温,功能益气滋阴、补肾壮阳、润肠通便、利水。

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