茅根猪肉羹
【原料】 鲜茅根150克(干品100克),猪瘦肉丝250克。 【制作方法】 将鲜茅根(或干品),截成2厘米长,加入猪瘦肉丝及适量的水共煮熟,加食盐、作料后分顿食用。 茅根清热利尿,配合猪肉能滋阴润燥、解热毒、补充蛋白质,适用于体质虚弱的肝硬化病人。 |
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