肝炎肝硬化护肝食谱：水果梨羹

　　水果梨羹
　　【原料】
　　糖水梨1罐，香蕉苹果200克，京糕50克，橘子100克，白糖200克，菱角粉10克。
　　【制法】
　　（1）将苹果洗净、去皮、核，切成小块。橘子去皮，分成小瓣。京糕切成小丁。糖水梨开罐后取出梨，切成小块。菱角粉加适量水18开。
　　（2）将锅内放入1000克水，烧开后倒入苹果、梨和罐中的糖水，煮沸后加入白糖和菱角粉调匀，再煮沸后熄火，加入京糕丁和橘瓣即可。
　　【营养及功效】
　　此羹富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸，碳水化合物及钙、铁等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者、肝硬化患者、术后恢复期患者，及孕妇、乳母、儿童、青少年、老年人。