对肝病患者有益的营养素-糖类

肝脏里若含有许多糖原，可以使得肝脏的机能得以保持良 好，并且糖还可以随时转化成热量，因而不会发生肝脏热量需 求得不到满足的现象。 一般肝糖原含量约100克，主要从胃肠道消化吸收而来， 葡萄糖、果糖、乳糖被输入肝脏后，约有60～70%转化为糖 原贮存在肝脏中。
糖类的来源有：米饭、面包、芋头、蔬菜、水果等。