对肝病患者有益的营养素-维生素C

维生素C可提高肝脏酶的活性，强化分解排泄功能，是肝脏正常生物化学中不可 缺少的主要成分，并有降低血脂、治疗脂肪肝、增加对感染的抵抗力的作用，还有 结合细菌内毒素的能力，可以减少内毒素对肝脏的损害。 成人一天需要60毫克维生素C，相当于1.5千克葡萄里的含量。
维生素C的来源有：甜椒、菠菜、萝卜叶、番茄、圆白菜、马铃薯等。