适合酒精肝患者的养肝食物-芹菜莲藕汤

芹菜莲藕汤
原材料：芹菜150克，莲藕150克
调味料：盐、鸡精各适量
做法：1.芹菜择洗干净，切成段；莲藕洗净，刮去外皮，切成片。
2.锅内放入适量植物油，烧热，下入芹菜段、莲藕片，煸炒2分钟。
3.调入盐，加上适量清水，烧开，放入鸡精，略搅拌即可。
芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精，具有和胃解酒的功效， 莲藕也具有安神解酒的功效，且芹菜 和莲藕中都含有丰富的维生素和纤维 素，因此这道汤品不仅适合酒后用来调理身体，也适合因酒精性肝炎而导致身体虚弱的患者作为食疗。