每天脂肪摄入要适量

每天脂肪摄入要适量

　　通常将脂肪按照来源分为动物脂肪和植物脂肪两大类，动物脂肪多为饱和脂肪，植物脂肪是不饱和脂肪。脂肪的营养价值是由含脂肪酸的种类及饱和程度，以及脂溶性维生素的含量、消化率及储存性能等因素决定的。成人饮食脂肪供给量通常每天50克即能满足需要，占总能量的 25%~30%为好。慢性肝病患者可以参照这个数值摄入脂肪食品。