乙型肝炎患者的汤羹：枸杞牛肝汤

　　枸杞牛肝汤
　　
　　材料　枸杞子15克，牛肝100克，精盐、麻油各适量。
　　做法　将牛肝洗净，切成片，用开水烫一下。枸杞子洗净，放入沙锅内，加适量水，用旺火煮沸后转用小火煮熬30分钟，捞起枸杞子，再将汤煮开，放入牛肝片，继续煮至牛肝片熟，加入精盐调味，淋上麻油即成。
　　功用　滋补肝肾。适用于乙型肝炎肝肾阴虚型血清白蛋白降低症。
　　吃法　佐餐食用。