乙型肝炎患者的汤羹：虾仁海参汤

　　虾仁海参汤
　　
　　材料　鲜虾仁100克，水发海参200克，猪瘦肉50克，枸杞子30克，生姜1片，精盐适量。
　　做法　将新鲜大虾去壳取肉，挑去虾肠，洗净沥干，备用。海参、猪瘦肉洗净切片。枸杞子、生姜洗净。瓦煲内加适量水，先用大火煲至小滚，然后放入枸杞子、海参、猪瘦肉和生姜片，用中火煲30分钟左右，再放入虾肉煲20分钟左右，加入精盐，调味即成。
　　功用　滋补肝肾。适用于乙型肝炎肝肾阴虚型血清白蛋白降低症。
　　吃法　佐餐食用。