软坚化痰、补肝补血的养肝汤-鸡汁海底松汤

【原料】海蜇头500克，鸡清汤750毫升，芫荽叶l5克，黄酒、精盐、味精各适量。
【制作】海蜇头冷水浸发后洗净泥沙，沸水烫片刻捞起沥干。鸡汤煮沸烹上黄酒，下海蜇头，煮沸调味起锅，撒上芫荽末。
【功效】此汤味鲜质美，醇厚可口，有软坚化痰、补肝补血之功。适用于风寒湿痹引起之关节疼痛、风湿痛，亦可治高血压并头晕、肺尘埃沉着病（尘肺）等，为居家常用佳品。【注意】海蜇头不宜用开水烫得时间过长。