肝炎肝硬化护肝食谱：京糕拌梨丝

　　京糕拌梨丝
　　【原料】
　　大鸭梨2个，京糕200克，糖汁150克，糖桂花少许。
　　【制法】
　　（1）将梨洗净，去皮、核，切成0．5厘米厚的片。京糕切同样厚的片。在每两片梨中夹一片京糕，再切成0．5厘米粗的丝，整齐地摆在盘内（呈马鞍状）。
　　（2）将糖汁、糖桂花放碗内调匀，食用时浇在京糕、梨丝上即可。
　　【营养及功效】
　　此菜肴富含碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者、肝硬化患者、高血压患者、心脏病患者，及儿童、孕妇。