羊肉菟丝子汤
材料 新鲜羊肉500克,羊脊骨1副,山药50克,菟丝子10克,肉苁蓉20克,大米100克。 做法 将羊脊骨洗净,敲碎。羊瘦肉洗净,放入水中浸泡1小时,去血水,取出后切成1厘米厚的小条块。山药、菟丝子、肉苁蓉洗净后晒干或烘干,共研为粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口。大米淘净后与羊脊骨、羊肉小条块、药袋同放入沙锅,加适量水,先用大火煮沸,去浮沫,烹入黄酒,放入少量花椒、茴香,改用小火煨炖1小时,待羊肉酥烂,取出药袋,加精盐、葱白、生姜、胡椒粉、味精,搅拌均匀,再煮至沸即可。 功用 温肾,壮阳,起痿。适用于乙型肝炎肾阳亏虚型阳痿症。 吃法 佐餐食用。 |
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