乙型肝炎患者的汤羹：党参鲫鱼汤

　　党参鲫鱼汤
　　
　　材料　党参30克，鲫鱼500克，味精、精盐、五香粉、麻油各适量。
　　做法　将党参洗干净，切成片，盛入碗中，备用。将鲫鱼宰杀后洗净，将党参片塞入鲫鱼腹中，待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六七成熟时加葱花、姜末煸炒出香，放入鲫鱼煸至两面呈淡黄色，烹入黄酒，加适量清汤，改用小火煨炖40分钟，待鲫鱼熟烂，加精盐、味精、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。
　　功用　温补脾肾，养血生血。适用于乙型肝炎脾肾阳虚型贫血症。
　　吃法　当汤佐餐。