乙型肝炎患者的汤羹：人参阿胶桂圆羹

　　人参阿胶桂圆羹
　　
　　材料　白参3克，阿胶（研粉）20克，桂圆肉30克，赤小豆100克。
　　做法　将白参、阿胶洗净，晒干或烘干，白参切成饮片，阿胶敲碎后研成细末，备用。将赤小豆、桂圆肉洗干净，同放入沙锅，加适量水，用大火煮沸，改用小火煨煮1小时，待赤小豆熟烂如酥、羹糊将成时调入阿胶细末，并加入白参片，再煨煮至沸，拌和均匀即成。
　　功用　补益气血，养心健脾。适用于乙型肝炎气血两虚型白细胞减少症。
　　吃法　早晚分服，饮羹汁，嚼食白参饮片及桂圆肉。