肝炎患者要非常注意饮食,而饮食中尤其要注意的是酒的禁忌。很多肝炎患者认为酒虽伤肝,但只是超过一定量之后才伤肝,而少量的饮酒对肝脏有好处,事实如此吗?
对肝脏来说,酒是一种毒品。饮酒后,酒在胃肠道内很快被吸收,约90%以上的酒精成分(乙醇)在肝脏内代谢,肝细胞的胞浆乙醇脱氢酶催化乙醇而生成乙醛,而乙醇、乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,可使肝细胞发生变性、坏死。 大量饮酒的人常有饮食不足、呕吐等酒精急性中毒症状;较长期嗜酒者,乙醇、乙醛的毒性常影响肝脏对蛋白质、碳水化合物、脂肪的正常代谢及其解毒功能,严重的导致肝损伤和酒精性肝硬变,酒精性肝硬变表现为肝脏失去光泽,肝内呈中度和重度脂肪变,可见乙醇性透明小体,在坏死肝细胞周围可见中性粒细胞浸润,肝小叶中心塌陷和纤维化。 对于肝炎患者而言,肝功能已有损害,各种对乙醇代谢的酶类活动减低,肝脏解毒功能降低,即使少量饮酒,也是有害无益的。有文献报道:急性肝炎潜伏期的患者可因大量饮酒而骤然发生急性肝坏死;慢性肝炎患者可因突然一次大量饮酒而引起肝炎活动激发黄疸;长期乙肝携带者可因长期饮酒而导致肝硬变和促进肝硬变失代偿,还可能促发肝癌,缩短寿命。所以,对于肝炎患者,禁酒是自我调养的基本要求,必须戒酒。 |
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