虾子卷心菜
【原料】 卷心菜200克,虾子2克,植物油10克,酱油10克,精盐2克。 【制法】 (1)将卷心菜剥开洗净,剔去菜叶中间的粗硬老梗,然后把卷心菜切成斜方片。 (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入虾子略炸一下,倒入卷心菜片煸炒几下,加入酱油、精盐炒熟即可。 【营养与功效】 此菜肴富含维生素C及钙、铁等营养素。 【适应范围】 肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母。 |
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