番茄拌黄瓜
【原料】 番茄200克,黄瓜50克,香油3克,酱油15克,精盐3克。 【制法】 (1)将番茄洗净,用开水烫后去皮、籽,切成薄片。黄瓜洗净,切片备用。 (2)将番茄、黄瓜片放入盘内,加入酱油、精盐、香油拌匀即可。 【营养及功效】 此菜肴富含维生素A、维生素D1、维生素D2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等营养素。 【适应范围】 肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母等。 |
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