肝炎患者的养肝汤：银耳鸡汤

　　银耳鸡汤
　　【原料】
　　银耳20克，精盐3克，鸡汤500克。
　　【制法】
　　（1）将银耳洗净，用温水泡发，去蒂，切成小朵备用。
　　（2）将银耳放入沙锅内，加入清水500克，先用文火炖半小时，然后兑入鸡汤，加入精盐调味，再炖至滚开即可。
　　【营养与功铲】
　　此汤富含碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C2及钙、镁、铁、磷等营养素。
　　【适应范围】
　　肝炎患者。